お昼はマグロを食べようと思い、こちらにお邪魔しました。

泊いゆまちさん。


土曜日のお昼でしたが、結構混んでいました。

空いているを探し、どうにか入店。


入店しても人だらけ・・・。

とりあえず左側から回って見てみましょう。


こちらは、いつもの店のいつものマグロのブロック。


これがカットできるような技があれば

購入するんだけどなぁ


こちらはカラフル魚の大群


レンコダイ、クルキンマチ、チヌ等々・・・。


イラブチャー、クルキン、シチューマチ。




おっ　こちらはサバとアンコウ。


気になって価格を確認すると、アンコウは3,500円でした。

意外と安いんだね。


今回のいゆまちは全体的に、魚が少ない感じがしました。

それとお値段も結構上がってますね

ぐるーっとひと回りして、購入する店と品を決めましたよ。

購入したのはこちら。


メバチマグロ。




そして別の店で、トンボマグロ。


色が全然違いますよね。


さて準備しますよ。


まずはさわび醤油を作ります。


ここに超短時間メバチマグロを漬けます。


シソは5枚をくるくる巻きにして、千切り。




メバチマグロを丼ぶり飯の上に重ねて置いていきます。


9切れのっかったぞ


最後に刻み海苔と刻んだシソをのせて出来上がり




薬味は上へ上へと丁寧に重ねました。


なかなか美味しそうに出来上がりましたよ


それでは、いただきまー－す


うー－ん、美味しい～～～

美味しすぎて、あっという間に完食でした

本当に2、3分だったな。


まだ物足りないので、次はトンボマグロを使います。


同じように漬けて、ミニ丼ぶりにしてみました。




こちらは味・旨味は少々薄いですが

ねっとりとした食感がいいですね


いやー、どちらも大満足でした。

やっぱり沖縄のマグロは最高～～～ですね

どちらも美味しかったですが

個人的にはやっぱりメバチマグロが美味しかったです

こちらには来て見るだけでも楽しいし

買って食べると更に楽しいです。

日曜日もやってますので、どうぞこちらに来て

楽しんでみてはいかがですか。

ボクもまた来ようと思います。

どうも、ごちそうさまでした。

住所：那覇市港町1-1-18