ビストロ悦　～マグロのパートとチリ産白ワイン～

久米の酔月さんを後に、若狭通りまで歩いて来ました。

はいこちら、ビストロ悦さんです。


今日はバイクが無いのね


1軒目を出る際に連絡していたので

すでにワインが準備されていました

スタートはチリ産のワインですよ。


カンパーーイ

やっぱりワインはいいねー

オーレゼルヴァ　シャルドネというワインでしたが

辛口で飲みやすく、美味しい～


料理はいつも通りお任せです。


こちらはマグロのパート。




パートブリック（小麦粉で作られるクレープ状の皮）の中

はキハダマグロです。


柔らかくて美味しい～

このソースもいいねー。

ちなみに、トンボマグロだと硬くなるようです。


続いては、ジャガイモのソテー。


グラスフェッドのバターを使用

グラスフェッドバターとは牧草牛のバターのことのようです。

酔っぱらいながらも、聞いた話をスマホにメモして

なかなか忙しかったですよ


そりゃー、美味しいに決まってるよね




店主自慢の手作りパンも出てきましたよ




料理は、魚のポワレ。




魚の種類は、れんこ鯛でした。


上にのっている粒粒はくすくす。


白身は上品な甘さで、とても美味しい～



ワイン1本じゃ、やっぱ足りないね


こちらはスペイン産のワインで

ロス・モリノス・アイレン・ベルデホ。




追加のパンで、魚のソースやほぐれた身をすくい上げます。


美味しい～。

といった感じで、あれほど満腹だったにもかかわらず

ビストロ悦さんに行くと、なぜか食べられたという話でした


さぁて、時間は23時前となったので

この辺りでお開きにしたいと思います。

美味しい料理をいつもありがとうございます。

どうも、ごちそうさまでした。

住所：那覇市若狭2-3-19