なんくる亭　～先輩を偲んで飲んできました～

訃報。

前職の先輩が亡くなりました。

まだ62歳。

ご本人も無念でしたでしょうね。

時々3人で飲みに来ていた、なんくる亭さんで

先輩を偲び飲むことにしました。




寂しい酒だね・・・。


直近で会ったのは2年3ヶ月前で

電話で話したのは、ほんの数日前でした。

本当に急だったようです。


数年ぶりに、とり皮湯引きがあるな


その時は食べていなかったと思うけど

とり皮湯引き注文しようか。


お通しです。


温かいお通しは、ホッとしますね。


続いて、とり皮湯引きが出来たようです。


あまりにも長い間湯引きを出していなかったので

大将も作り方を、客も食べ方を忘れてしまい

あーだこーだ言って思い出しながら

いただきましたよ


七味をかけて、底から全部混ぜ合わせます


久しぶりですが、旨いねー。

皮の柔らかい部分や、キュッと音が鳴るくらい

しまった部分が混ざり合って、噛むたびに旨くなります


続いてはエバ唐揚げ。


頭から丸ごと食べられる旨いヤツ

魚は美味しいけど骨が面倒なんですが

これだと全然楽ちんで、カルシウム摂取できますよ


串焼きから、ささ身（シソ）。


いつもはシソを身に巻いてましたが

今回はこのように変えてみたとのこと。


中に梅ぶしが塗ってあるので、生のシソでも相性良し


焼いても美味しいですが、生もかなり旨いね。

お客さんの好みで、両方選べてもいいんじゃない

かなり爽やかでいいねー。


いつもの揚げ豆腐。


最近スーパーの惣菜コーナーの揚げ豆腐が

かなり高いんだよね

以前は安かったんだけどなぁ。


〆はニンニク。


炭火で焼くと、じゃがいものような

ホクホクの食感になります。

味はマイルドな味わいのニンニクです。

臭いもそんなに気にならないです。


さぁて、思い出に浸って飲めたので

そろそろお開きにしましょうか。


ふと気づくと、先輩がカラオケでよく歌っていた

『岬めぐり』が心の中で流れていました。


あなたがいつか　　話してくれた

岬を僕は　たずねて来た

二人で行くと　　約束したが

今ではそれも　　かなわないこと


先輩！　長い間お世話になりました。