12時をかなり過ぎた時間でしたので、真玉橋のかにラーメンさん

が12時オープンだったのを思い出し行ってみましたが

まさかの閉店

この前の週はやっていたのに・・・。

仕方なくそのまま国場交差点まで車を走らせ、着いたのはこちら

塩ラーメン専門店　ＴＡＫＡＮＥさん。


入店すると、ほぼ満席

どうにか1席空きがあり、滑り込みセーフ。

よく見ると、お付き合いのある業者さんもいて軽く会釈


落ち着いたところで、入店して左側にある

コーナーでメニューを決めます。


10月初旬だったので、冷やし中華はもうありませんでした。


代わりに煮干しラーメンが期間限定か。


人気Ｎｏ1は塩清湯麺（しおちんたんめん）。




もうひとつは、まるぶた塩らーめん。




こちらは餃子とゴハン物ですが、ゴハン物は既に売り切れらしい




今回は期間限定焼き煮干し塩らーめんをオーダー。


期間限定って言葉に、やっぱ弱いねー。


やや醤油っぽい色ですが、煮干しの出汁色です。


このスッキリした塩味に、カタクチイワシイの香ばしさが

クセになるスープでした


麺は全粒粉のストレート麺


細さも丁度良いねー。


メンマも旨い



チャーシューはやや薄目ではありますが

噛み応えがあり、味のしっかりした旨い肉でした



完食しましたが、残ったスープがもったいないな・・・。


テーブルの上には嬉しい『半替玉』ってのがあるぞ


しかも100円だ。


スープが冷えないうちに即追加オーダー




アップにすると全粒粉ってのが、よく分かりますね。


いやー、これでお腹も大満足

半替玉ってナイスアイデアだね。

食事が終わり帰る頃は、店はボク一人。


食事のスペースはコの字カウンターのみ。


店へは1人、多くても2人での来店がオススメですね。

専用も4台かな、完備してますので

また次回お邪魔しようと思います。

次はＮｏ1の塩らーめん食べ行きますね。

どうも、ごちそうさまでした。

住所：那覇市国場1