毎月お邪魔している店に行ってきました。

今回は部下を引きての来訪。

お目当ては『今月のおそば』




店は那覇そば処 たからまちがーさん。



今回はいつもの奥のカウンター席が大渋滞

逆に座敷が空いていたので、こちらにしましたよ。


ヘルニア持ちのボクにはちょっと辛いですが

かなり低めの座椅子があるので、何とか大丈夫でした。


10月は沖縄そばでまぜそば。


サイドにあるのはミニ追いジューシー付きで

奥のゆし豆腐はサービスで頂きました

いつもありがとうございます。


まぜそばは、ニラ、ネギ、刻み海苔、魚粉、特製ミンチ、卵黄。


最後にニンニクを入れるかどうか聞かれますが

『どうぞ入れてください』と返答

マスクしてるんで、臭うのは自分だけだろうな。


麺はしっかりと混ぜ合わせるだけ。


とにかく混ぜて混ぜて混ぜ合わせます


よっしゃー、全部がひとつにまとまりましたよ


汁なしってどうかなぁと思いましたが

これがなかなかイケるんです。

ただ少し甘めの味付けなので、お好みで七味や

コーレーグースーを入れると更にいいですね


麺を食べ終わると、必然的に具が残ります。




そこに追いジューシーをして、また混ぜ合わせます。




するとこんな風に出来上がります


これで細かくカットしたニラまで残さず

全て美味しく完食～。

追いジューシーは良い食べ方ですね


最後はサービスで頂いたゆし豆腐で〆ます。




こちらから青ねぎを取って投入～。




もちろん旨かったぁ




部下はスペシャルそば＆ジューシーとサービスゆし豆腐。




上司よりも高いそば食べてやがる


初入店のこちらのそばは、美味しかったと一言。

その一言を頂いたので、もちろん奢りましたよ。

ボクよりも高い料金でしたが


食べている間に店はたくさんのお客さんが

入店し始めて来たので、店を後にしました。

また次回もよろしくお願いしますね。

どうも、ごちそうさまでした。

住所：那覇市高良1-16-13