東京土産を頂きました

クレメルゼ（クレームブリュレ風ミルフィーユ）です。


持ってきてくれたのは、本社の旧友ですけどね

一応気を使ったようです。


箱の中は5個入りなので、15個か。


うちの本社のオジさんに配らなければ

どうにか足りそうな感じです。


小さくてもカロリーは67ｋｃａｌ。


お菓子って怖いね


でも食べなきゃレポートできないので

ここは覚悟を決めていただきますね


そもそもクレームブリュレって何

ググってみると、「焦がしたクリーム」を意味するフランス語。

蒸し焼きにしたカスタードソース(アパレイユ)の表面に

砂糖をかけて、ガスバーナーなどでキャラメリゼした

デザートのようです。

なるほど見たことあるね。




それをお菓子として表現したのがこちら。


甘～～い、良い匂いです


食べてみると、ミルフィーユのザクッと感が気持ちいい


噛むたびに、ザクッ　ザクッと良いリズム。

香り、味はメイプルシロップの感じがしましたが

どうやら使われていないらしい。

マーガリンの味なのかなぁ

ほど良い甘さで、とても美味しいスイーツでしたよ。

お土産ありがとうございました。