急な接待が入り、更に週末に6名で鉄板焼きって

無茶なオーダーするなぁと思いつつも、奇跡的に

どうにか店をセットすることが出来ました

店は久茂地にある鉄板焼さわふじさん。


でも残念ながら、鉄板前の席は取れず

個室で食事となりました。

折角だから、パフォーマンス見たかったし

お客様にも見せたかったなぁ


それでは、それぞれ好みのアルコールで、カンパーーイ


お疲れ様でした。


今回予約したコースは

石垣牛＆厳選県産牛ステーキ食べ比べコース。

友人に紹介してもらったんだよね。


料理のスタートは、本日の前菜（３点盛り）。




こちらはイカでした。


柔らかくて、食感はねっとり。

セーイカかな


真ん中は、オクラとモロヘイヤの和え物。


ねばねば好きには、たまりませんな


県産ブランド豚のハムだったかな


特に感想はないな・・・。


前菜を食べ終わり、ドリンクも無くなったので

次のアルコールに移ります。


ドイツの白ワイン。


シルヴァーナ・クラシック　クーベーア　ケスター・ヴォルフ。

ワインリストの説明と金額で決めましたよ

飲んでみると、よし、美味しい。


前菜に続いて、季節のスープ。


南風原産ニンジンのスープでしたが

優しい甘さで上品なスープでした



本日の海鮮と県産野菜の鉄板焼。

久米島の車海老です。




脱皮したてなので、頭から全部いただけるらしい。


甘くて上品だね。


肉料理から、やんばる豚ヒレ肉のソテー　柚子胡椒添え。




かなり柔らかくて美味しいです


柚子胡椒を付けると味がガラッと変わるので

両方味わってから決めた方がいいですね。


6名だとワインがすぐに無くなっちゃうな


2本目のワインは、南フランス産の赤ワイン。


コスティエール・ド・ニーム・ルージュ
キュヴェ・トラディション／マス・デ・ブレサド。

長～い名前で、どこで区切るのか全然わかりません

微炭酸のワインでしたが、肉料理にぴったり。

素敵なワインです


しばらくすると、スタッフさんがメインを運んできましたよ。


こちらを鉄板で焼く前に、皆さんの焼き加減を

確認するようです。


しばらくするとオーダーした肉が運ばれてきました。


石垣牛＆厳選沖縄県産牛ステーキの食べ比べ

石垣牛40ｇ、県産牛はもとぶ牛40ｇ


ガーリックスライスのせのこちらは、石垣牛。


これはもう、かなり美味い肉ですね

食べたことの無い超高級な肉でした。


そして、もとぶ牛。


こちらも超有名なブランド牛ですね

一口でいただくと、肉の中から肉汁がジュワっと出てきます。

これは凄いな～。


肉を食べたら、県産野菜もしっかり摂ります。




最後のワインはフランスのボルドー産。


シャトー　オスタン・ピカン2016。


ご飯ものはガーリック鉄板飯、お椀はゆし豆腐とアーサ。


ボクにはガーリックの味が強すぎて

結構残してしまいました

申し訳ないです。


デザートは宮古島産シャーベット。


ガーリックの後だから、尚更サッパリ感がありました。


アイスティー。


コーヒーやホット、お茶から選べます。


食事が終わる頃には、お腹もパンパン。

少しづつ食べてたせいか、いつの間にか

お腹がいっぱいになったような感じでした。

でも肝心なステーキを食べた気がせず

なんだか中途半端な感じでしたね・・・。

一番人気のコースということで選びましたが

もっとステーキのグラム数をチェックして

コースを選ぶべきでしたね。

次回は気を付けます

どうも、ごちそうさまでした。

鉄板焼ステーキさわふじ
住所／那覇市久茂地2-16-17　アーバンライフくもじ1F
電話番号／098-860-8803
営業時間／17：00～23：00
定休日／不定休