この日は業界の事業説明会があり

今回会社代表で出席いたしました。

そしてその後は3年ぶりになるんですかね

懇親会がありましたよ。

200名くらい居たのかな。それとももっと

手を付けられる前に、片っ端から写真を撮りましたよ。


ミニ海鮮丼。


ミニとは言え、美味しそうだ


ミニ沖縄そば。


こちらは懇親会終わりの際の〆ですな


生ハムと彩り野菜のメランジェサラダ


これだけ彩りが良いと、ホント美味しそう。


こちらもサラダっぽいですが、失念しました


同じく彩が良くて、絶対美味しいんでしょうね。


和風前菜5種盛り合わせ。


小鉢も充実してました


近海魚と旬菜の炊き合せ＆牛肉とポテトのボロネーゼ風グラタン。


ワインにもビールにも合いそうです


魚介類のナージュ仕立て彩り野菜と柚子の香り。


白ワインと合わせていただきたい料理だね


真鯛と帆立貝柱のポワレカポナータ添えバジルクリームソース。


真鯛好きなんだよなぁ

甘味のある白身が何とも言えません。

帆立も食感がいいんだよね。


牛ホホ肉の煮込み赤ワインソース。


やっぱり赤ワインになるのかな。

柔らかいんでしょうね


イベリコ豚の低温調理ペルシャード風。


ビールやハイボールの炭酸系でもいいかな。

何にしても、早く食べたいね


紅豚と旬菜のニンニク味噌炒めと

手前側はチキンコンフィとあぐー豚のクレピット包み。


チキンとあぐーって、贅沢な組み合わせ


グルクンのエスカベッシュ＆海老と旬菜の生春巻き。


県魚もハーバーのシェフの手にかかると

素敵な洋食料理に早変わりしました


食後にはデザート＆フルーツ盛り合わせ。




フルーツ以外に、ケーキもありますよ。


他にも写真の撮れていない料理がたくさんありました。

こんなに素敵な料理を見せつけられながら

開催する会社のお偉いさんの話が長ーーく

押しに押して、やっと乾杯＆懇親会が始まりました

まったく、空気の読めない方嫌われちゃうよ


懇親会とは言っても名刺交換する機会が多いので

正直食事は最後に少しだけです。

残る料理も本当にもったいない

食べられた料理はちょっとだけです。


スタートは前菜から


和風前菜5種盛り合わせの内の4種。

なぜ4種になったのかは覚えてません


メインは席の近くにあった料理から見繕いましたよ。


チキンコンフィとあぐー豚のクレピット包み

牛ホホ肉の煮込み赤ワインソース

真鯛と帆立貝柱のポワレカポナータ添えバジルクリームソース

の3種類

時間が無いので、アルコールはハイボールオンリー。


するとすぐに中締めの挨拶。

イコール〆なきゃダメなんですよ。


じゃぁ〆やはりこちら



他の料理ももっと食べたかったなぁ

ほろ酔い気分なので、この後どこかに顔を出すかな。

ハーバービューホテル近くだと、あそこにしようかな。

では予約なしで行ってみますね。


ホテルの美味しい料理、ごちそうさまでした。

どうも、ごちそうさまでした。