お付き合いのある法人様からお誘いを受け

社長同行で行ってきました。

指定された店は、こちら。

酒ト旨めし　ちょうじさん。


料理が美味しいとか、予約が取りにくいだとか

噂を聞いてて、気になるお店でした。

ということで、今回お初となります


乾杯の酒は、生絞りレモンサワー。


年末に近づくにつれて体調不良なので

ビールは避けて、飲みやすいレモンサワー

でスタートです


お通しは筑前煮。


こういった料理が好きになる年齢になりました。


料理は、売切御免 胡麻鯖サバ


福岡で食べた時、美味しさに感動したので

メニューで見つけたので、即注文。


売切御免の言葉に偽りは無く、本当に旨いね


これは確かに売り切れると思います。


続いては、パリパリ冷やしピーマン。




お客様から是非食べてみてとオススメされました。


キンキンに冷やしたピーマンに、味噌を付けて

いただくのですが、これがまたホント旨いね

しっかり冷やす事と、味噌がポイントなんだろうね。

シンプルな料理なので、ダイレクトに美味しかったぁ。


オジさん達の飲み会に欠かせないのはこちら


造り盛り合わせ（二人前からのご注文）。


こちらは三人前で注文しました。


左上から首折れ鯖、ブリハラ、本鰆、真鯛。




同じくサーモン、アオリイカ、マグロ、本カンパチ。




首折れ鯖、最高～です


こちらの店のお造りは、かなりレベルが高いですね。


次の酒は、ハイボール。


ちょっと薄いなぁ

薄い酒は腹がパンパンになって辛いんです。


而今　特別純米　火入れ。


こちらはグラスのみの販売で、なんと1,180円

フルーティーな味わいで、多くの方に好まれる感じかな。


天婦羅料理から、アオリイカ天婦羅。




イカの先っぽの部位、エンペラをゲット。


エンペラ部分は衣が薄いので

天婦羅よりも唐揚げっぽいかな。

弾力があり、甘さが引き立ち美味しい～。


続いての酒は、梅干サワー。


かき回そうが、梅を潰そうが一向に梅干しの味はしません

ただの焼酎炭酸割って感じでした・・・。


焼きもん菜から、しいたけ醤油焼き。




本来はこういう姿だったんでしょうね。


しいたけに醤油塗って焼くと、そりゃー美味しいに決まってます

これは完全に酒のための料理ですね。

旨ーーい。


而今　千本錦火入れ　純米吟醸。


こちらもまたフルーティーな味わい。

グラスで出されたら、白ワインと勘違いしそうです。

美味しいね


愛媛松山鯛めし。


出来上がるまで35分位時間がかかるので

事前に注文していました


料理到着後にスタッフさんが大まかに混ぜ合わせて

後はお客さんの好みで仕上げます。


うちはしっかりと混ぜ合わせて

鯛の身や出汁を味わいました


出汁が効いてるし、鯛の身が甘いし

かなり美味しい鯛めしでした。


これで〆と思いきや・・・・


一白水青　特別純米　良心。


秋田の酒、旨い。


追加の料理は、ラムランプ塩焼き。


臭みも無く、柔らかくて美味しい肉料理です。


白ネギ網焼き。


網焼きなので、ネギの中身がトロッと溶けて

甘ーい一品でした。

いいね。


〆の酒は、日高見　超辛口　純米酒。


甘めの日本酒続きだったので

こちらはかなり辛口に感じました。

スッキリして飲みやすく、私は辛口が合いますね。


今回を機に、日本酒も徐々に飲んでみようかと思いました。

糖質には気を付けてですけどね。

ということで、どうもごちそうさまでした。

酒ト旨めし　ちょうじ
住所／那覇市樋川1-1-65 金城ビル 1F
電話番号／098-894-6677
営業時間／17:00～24:00
定休日／水曜日