この日は年に数回の土曜出勤日。

特にやることも無く暇なんですが、この時に

楽しみなのがランチです。

土曜日だと普段混んでいる店も

結構空いてたりしますからね。

今回お邪魔したのはこちら、すずらん食堂さん。


いつもたくさんのお客さんで賑わってますが

この日は店のも空いててラッキーでした。


メニューです。




さぁて、何を注文しようかな。


周りはカツカレーやＣランチを食べてるね。

厨房はテイクアウトの準備で、かなり忙しそう。

土曜日はテイクアウトが多いのかな


昨日のアルコールも多少残っているし

汁物にしようっと。


ということで、みそ汁をオーダー


カウンター席で厨房を見てましたが

皆さん手際が良い。

流石プロだな～。


みそ汁は小鉢も充実してます。


こちらは発酵野菜ともやしの和え物。




大根、昆布、ソーキの煮付け。




そしてメインのみそ汁は超具沢山


こんなにたっぷりの野菜は何だろうと思い

聞いたところ、小松菜とレタスと言うことでした。

健康的で美味しい


みそ汁は濃く見えますが、丁度いい塩分


ホッとするな～。


みそ汁の中には豆腐と豚肉がたっぷり入ってました。


いいねー


丼ぶりの底の方には卵も隠れてました。


作る工程を見ていたら、先に卵を入れた後

かなり熱々のみそ汁を注いでいたので

その温度で卵を固めているのかな

何はともあれ最後の一滴まで飲み干し

大満足なランチでした。

またタイミングを見て来ますね。

どうも、ごちそうさまでした。

すずらん食堂
住所／那覇市与儀1-26-11
電話番号／098-854-5716
営業時間／（ランチ営業）11:00～14:00
定休日／日曜日、祝祭日、お正月