友人と職場の後輩から、嬉しい品を頂きました

生もずくともずくのタレ、そして伊江島産の島らっきょう。




友人から頂いたのは、生もずく。


まずは定番のもずく酢でいただきました。


フコイダンのぬるぬるが凄いです


これが健康にいいんだよ。

安定の美味さだねー


別の日には、もずくのみそ汁。




もずくのみそ汁の時は、具は少ない方が合うみたい




正直もずく酢よりも、こっちの方が美味しかったです


まだほう1袋残ってますが、他に食べ方が分かんないなぁ。

玉子は控えなきゃダメなので、玉子焼きも出来ず

もずくの天ぷらは、かえって体に良くないし

同じ料理を食べて、健康を維持しようかな


後輩から頂いたのは、島らっきょう

奥様の実家から送られてきたようです。


泥付きで新鮮さが分かりますね


泥をしっかり落とし、皮も剝いて、1日塩漬けにします。




はい、簡単に出来上がり～




早速ご飯のお供としていただきました


白米の方が合うけど、玄米でも全然

塩分が高めだと思うので、少しずつ食べていきます。


島らっきょうの効能と栄養を調べると

1.疲労回復と滋養強壮に効くアリシン

2.血液サラサラで生活習慣病予防に効くアデノシン

3.整腸作用・便秘解消に効くフルクタン

とういう結果でした。

でもやはり食べ過ぎは厳禁だそうです。

アリシンには強力な殺菌・抗菌作用がありますので

食べ過ぎると胃の粘膜が刺激されて胃腸が荒れ

腹痛や下痢の原因になるようです。

何でもほどほどにということですね。


ということで、美味しくいただいて、かつ健康になれるよう

毎日ちょっとずつ食べようと思います。

差し入れありがとうございました